Veidi paksem kui Capelli d’Angelo (inglijuuksepasta). See pasta sobib hästi peaaegu kõigi kastmetega. Eriti soovitame seda nautida kalakastmetega või või ja trühvliga.
Kirjeldus
Filotea munapasta valmistatakse käsitööna, kasutades ainult Itaalia päritolu toorainet. Pasta kuivatatakse aeglaselt madalal temperatuuril vähemalt 24 tundi. Tänu sellele on pasta kergesti seeditav ning selle pind on poorne ja kergelt kare, mis aitab kastmel hästi pasta külge kinnituda.
Filotea pasta ei ole lihtsalt tavaline pastaroog – see on tõeline delikatess, mis meenutab koduseid lõunasööke värske pastaga, mida kunagi valmistasid vanaemad.
Koostisosad
-
kõva nisu manna
-
munad (27%)
-
nisujahu
Allergeenid: võib sisaldada molluskeid, sojaube ja sinepit.
Säilitamine
Hoida jahedas ja kuivas kohas.
Toitumisalane teave (100 g kohta)
Energia: 1584 kJ / 374 kcal
Rasv: 4,2 g
– millest küllastunud rasvhapped: 1,3 g
Süsivesikud: 67 g
– millest suhkrud: 1,5 g
Kiudained: 2,0 g
Valgud: 16 g
Sool: 0,09 g
